КАЛОРИИ

Въведение

Дължи името си Калории латинското име калор и превежда като топлина. Калориите служат като мерна единица за енергията, съдържаща се в храната, която човешкото тяло в хранене се хранят. Действителната единица е в джаула или. Килоджаула заяви, но не може да надделее в парламента спрямо калориите.

Най- Насоки на ЕС там за Хранително етикетиране както спецификацията на килокалориите, така и на килоджулите.
От 1 януари 2010 г. спецификацията на килокалории вече не трябва да се разрешава. Често възникват трудности при езикова употреба по отношение на термина калория / грам калория или килокалория. Един килограм калории (ккал) отговарят на 1000 калории (кал). Посочените стойности на храната винаги са свързани с килокалории (ккал). Количеството приети калории (килограми) чрез храната не говори за неговата стойност, а само за енергията, която съдържа.

повече за:

Мазнини

въглехидрати

протеин

Какво е калоричност?

А калория е количеството топлинна енергия, необходимо за загряване на един грам вода с 1 Келвин. Тази стойност обаче зависи от температурата, зависи от състава на водата и атмосферното налягане. Водата има специфичен топлинен капацитет от около 4,18 kJ / (kg · K) при 30-50 ° C. Количеството, необходимо за загряване на 1 грам вода без въздух от 14,5 ° C до 15,5 ° C е приблизително 1 кал и съответства на около 4,18 джаула (J).

Една килокалория / час (kcal / h) съответства на 0,00158PS. Обратно, PS съответства на 632.415 kcal / h.

За какво трябва да внимавате с калориите?

1 кг чистите телесни мазнини съдържат енергийна стойност на 7000 kcal, За да изгори килограм телесни мазнини (вж Изгаряне на мазнини), ще трябва да изгорите 7000 kcal повече, отколкото се консумира с храна. Проблемът обаче е, че тялото по-скоро би изгаряло въглехидрати, отколкото мазнини. Основният метаболитен процент на човека варира в зависимост от неговия ръст, телесното тегло, процента на телесните мазнини, професионалната активност, спортната активност, външните условия и др. Следователно не са възможни значителни междуличностни общи твърдения относно основния метаболизъм. Въпреки това мъжете изгарят заради увеличеното Мускулна маса повече всеки ден Калории в основна метаболитна скорост в сравнение с жените. Мазнините са по-енергични от протеините, така че един грам мазнини съдържа 9 килокалории, докато въглехидратите и протеините съдържат само 4 килокалории. Следователно мазнините са по-енергични от въглехидратите, но по-трудно се превръщат в енергия и затова се изгарят само при умерена физическа активност.

Защо знанието за калориите за отслабване е толкова важно.

С две думи, тялото трябва да има отрицателен енергиен баланс, за да отслабне. Делът на консумираните калории трябва да бъде по-нисък от съотношението, което се изгаря. Дефицит от 1000 до 2000 килокалории на ден може да доведе до загуба на няколко килограма седмично. Въпреки това, тялото може да се адаптира към този енергиен дефицит много добре и съответно поставя основната скорост на метаболизма върху задната горелка, което в крайна сметка има обратен ефект. (Моля вижте Ефект на Джоджо). 0,5 килограма загуба на тегло на седмица е здравословна цифра, гарантира дългосрочно изгаряне на мазнини и в крайна сметка води до очакваната цел.

Прочетете повече по темата: Отслабване и алкохол - как вървят заедно?

известие

Вместо догматично да се броят всички калории, човек трябва по-скоро да използва времето за смислена физическа активност и по този начин да има груб, но здравословен преглед на диетата.