Витамин Е - токоферол
за преглед Витамини
Поява и структура
токоферол среща се само в растенията, напр. особено богата на растителни масла. Има Хроман пръстен със странична верига. Тези масла включват слънчогледово масло, палмово масло, масла от пшеничен зародиш и зехтин.
функция
Витамин Е. среща се във всички биологични мембрани и служи като антиоксидант, Това означава, че защитава - както и витамин Ц - Клетъчните компоненти да бъдат атакувани от агресивни кислородни радикали, което в повечето случаи е твърде унищожаване/ Загуба на функция ще доведе.
Симптоми на дефицит
Това е изключително рядко, тъй като човешката депо мазнина (т.е. Стомах, ханш, крака…) Да бъде в състояние, Витамин Е. да се съхранява в количества, достатъчни за 1-2 години. Ако все още има недостиг токоферол, Например, хемолитичната анемия (което означава, че броят на кръвните клетки е твърде ниска, защото се разтварят) може да възникне поради вече несъществуващата защита срещу оксидативен стрес.
Преглед на витамините
Водоразтворими (хидрофилни) витамини:
- Витамин В1 - тиамин
- Витамин В2 - рибофлавин
- Витамин В3 - ниацин
- Витамин В5 - пантотенова киселина
- Витамин В6 - пиридоксал / пиридоксин / пиридоксамин
- Витамин В7 - биотин
- Витамин В9 - фолиева киселина
- Витамин В12 - кобаламин
Мастноразтворими (хидрофобни) витамини:
- Витамин А - ретинол
- Витамин С - аскорбинова киселина
- Витамин D - калцитриол
- Витамин Е - токоферол
- Витамин К - филокхинон / менахинон
