Недостиг на желязо

Синоними

Sideropenia
Английски: дефицит на желязо

Дефицит на желязо или Sideropenia означава липса на желязо в човешкото тяло, което може да бъде причинено от различни причини и обикновено протича без симптоми. Ако симптоми на дефицит на желязо се появят преди анемия (анемия), човек говори за Sideropenia, В зависимост от симптомите и стойностите на кръвта се прави разлика между различни форми на недостиг на желязо. Латентният дефицит на желязо означава намален желязо без промени в кръвната картина, докато явният дефицит на желязо е придружен от промени в кръвните клетки и изисква терапия.

Тази тема може да ви интересува: Желязо в човешкото тяло

Епидемиология / честотно разпределение

Дефицитът на желязо е едно от най-често срещаните дефицитни заболявания. Около ок. 25% от населението при това заболяване с дефицит. В Европа са засегнати около 10% от жените в детеродна възраст, в развиващите се страни> 50% от жените. В допълнение, дефицитът на желязо представлява около 80% от цялата анемия (анемия).

Симптоми на недостиг на желязо

Финият дефицит на желязо не предизвиква непременно симптоми, които могат да се почувстват директно и се проявяват само в кръвта като понижено ниво на феритин (латентен дефицит на желязо).Въпреки това, има най-различни признаци, които могат да показват дефицит в началото, преди да се развие пълната картина.
Ритайте често

• Трудност при концентриране
• главоболие
• емоционална раздразнителност
• депресивни настроения
• постоянна умора
  или
• изтощение
• Изгаряне на върха на езика

На. В този контекст може да се наруши и физическата годност. Възможно е също така да има ограничена поносимост към студа. Други възможни ранни признаци могат да бъдат открити в областта на кожата и лигавиците. Те включват изгаряне на езика, дефекти в лигавицата (например ракови рани в устата), ъглов ринит (малки, възпалителни сълзи в ъглите на устата), затруднено преглъщане, но също така и чупливи и деформирани нокти (по-специално напречни канали, извити нагоре стъклени нокти или кухи нокти, потънали във формата на куха) и коса, която пада ,

Прочетете много повече и обширна информация за всички симптоми под нашата тема: Разпознайте симптоми на дефицит на желязо и дефицит на желязо на нокътя

Замаяност на желязото

Типичен симптом, който съответства на дефицит на желязо, е неспецифичният световъртеж, така нареченият постурален световъртеж. Дефицитът на желязо води до анемия, желязодефицитната анемия, описана по-горе.

Прочетете повече за това по-долу: Анемия поради недостиг на желязо

Намаляването на капацитета за пренасяне на кислород в кръвта води до сравнително неспецифични симптоми, особено замаяност. Анемията с дефицит на желязо трябва винаги да се изключва, особено ако виене на свят не е ясен.

Прочетете повече за това по-долу: Замаяност от недостиг на желязо

Косопад

Желязото също е важно хранително вещество за метаболизма на косата.
В случай на лек дефицит на желязо, останалите резерви за предпочитане се използват за жизненоважни функции, т.е. образуването на хемоглобин с цел транспортиране на кислород в тялото, така че косата (и ноктите) може бързо да се използва.
Косопадът и чупливата, чуплива коса могат да бъдат ранен признак на дефицит на желязо, който се проявява преди други типични симптоми като Анемията и умората са ясно забележими.

Тъй като има много други възможни причини за загуба на коса, причината трябва да се изясни при първите признаци на косопад, преди просто да се прибегне до желязо таблетки, когато се подозира (защото излишъкът на желязо също може да има отрицателен ефект).
За уточнение, особено стойността на феритина (Форма за съхранение на желязо) в кръвта, тъй като това, за разлика от другите стойности на желязото, може да бъде намалено дори при лек „скрит“ дефицит на желязо.

Загубата на коса, причинена от дефицит на желязо, може лесно да се лекува, като просто се компенсира този дефицит. Променяйки диетата си и / или приемайки подходящи препарати, растежът на косата може да бъде рестартиран.

Прочетете всичко за симптомите в нашата тема: Симптоми на дефицит на желязо, косопад поради недостиг на желязо

главоболие

Главоболието е едно от най-често срещаните заболявания в Германия и има много различни причини. При недостиг на желязо главоболието е предимно вторично и не може да бъде обяснено директно с дефицита.

Недостигът на желязо води до затруднена концентрация и сън, което може да доведе до главоболие. В допълнение към тези вторични разстройства, засегнатите могат да страдат и от главоболие като мигрена, независимо от дефицита им на желязо.

След успешно лечение на дефицита на желязо, засегнатите могат да спят по-добре отново и са в състояние да се концентрират през деня, което често също обръща главоболието. В случай на известна мигрена, пристъпите на недостиг на желязо могат да се появят по-често, но това е по-вероятно да се дължи на липсата на сън, отколкото на самия дефицит на желязо.

В случай на внезапно, необичайно силно главоболие или в комбинация с треска, трябва да се консултира с лекар, тъй като причината не е желязодефицитна анемия, но може да бъде спешна ситуация.

Прочетете също: Причина за главоболие, главоболие от дефицит на желязо

умора

Умората е много често срещан симптом на недостиг на желязо. Тъй като желязото е необходимо за образуването на кръв и по този начин за доставката на кислород в организма, дефицитът на желязо може да доведе до обща слабост на организма. Засегнатите съобщават за умора и нарушения на съня по-бързо, което също води до сънливост през деня.

Умората е също симптомът, който ограничава най-засегнатите в ежедневието и затова често води до посещение при лекар. След започване на терапия много страдащи съобщават за много бързо подобряване на умората и се чувстват по-продуктивни като цяло.

депресия

При много хронични заболявания, които водят до ограничаване в ежедневието, в хода на заболяването се появява депресия. Хроничната анемия с дефицит на желязо е свързана с нарушена концентрация и намалена ефективност. Засегнатите хора често не могат да бъдат в крак с кръга си от приятели и не винаги могат да се занимават с работата си.

Това води до социална изолация и по този начин може да предизвика депресия. Недостигът на желязо може да направи следродилната депресия по-вероятна, особено след раждането. Ако дефицитът на желязо се коригира, депресията също може да бъде намалена. Засегнатите обаче трябва да се свържат със специалист, особено ако симптомите продължават.

Промяна на ноктите

Ноктите и ноктите на краката са сред първите части на тялото, които се променят, когато има дефицит на желязо. Това може да се обясни с факта, че тялото има приоритети кои клетки трябва да се доставят по-спешно и в случай на недостиг на кислород поради анемия с дефицит на желязо ноктите не са необходими за оцеляване.

Клетките, които изграждат нокътя, се доставят лошо и ноктите, които растат обратно, стават чупливи и по-тънки. Възможни са и жлебове и кухини в ноктите. Дори след като дефицитът на желязо е отстранен, все пак ще отнеме няколко месеца бавно растящите нокти да се възстановят напълно.

Промяна на езика

Промените в лигавиците, особено на езика, са специфичен симптом на недостиг на желязо, но те не се появяват, докато болестта прогресира и не е сред ранните симптоми.

Възможни са възпаления в ъглите на устата, така наречените рагади и увеличените язви на устната лигавица. Възможно е също така да има нарушение на устната лигавица при затруднено преглъщане, което се обобщава като синдром на Плъмър-Винсън. Засегнатите съобщават за изтръпване или изтръпване на езика. Симптомите са напълно обратими, ако лечението с дефицит на желязо е успешно.

Мускулна болка и слабост

Недостигът на желязо води до енергоспестяващ режим на клетките в цялото тяло, тъй като те не могат да бъдат снабдени адекватно с кислород. Мускулните клетки изискват сравнително голямо количество кислород, за да поддържат функцията си и да изграждат нови клетки.

Ако има липса на кислород, мускулните клетки след това се разграждат. Това е мястото, където тялото пести енергия, особено когато засегнатите вече не извършват спортните си дейности поради умора и мускулите са по-малко необходими. Мускулната слабост също се намалява, когато се коригира дефицитът на желязо.

сърбеж

Кожните клетки се обновяват сравнително често и клетките се нуждаят от много енергия, когато се преобразуват и растат. Тъй като дефицитът на желязо води до липса на кислород, особено краткотрайните клетки показват симптоми бързо.

Кожата е слабо снабдена и отделните кожни клетъчни слоеве умират. Това води до сърбеж. Възпалените участъци от кожата, като пукнатини в ъглите на устата, също могат да бъдат сърбящи. Грижата за раздразнените участъци от кожата с кремове за грижа за кожата без аромати може да облекчи сърбежа. Увреждането на кожата и лигавиците е един от късните симптоми на силен дефицит на желязо.

Зрителни нарушения

Зрителните нарушения също не са пряка последица от дефицита на желязо, но могат да възникнат вторично. Това обикновено не е пряко увреждане на окото или ретината.

Поради недостига на желязо засегнатите могат да имат колебания в кръвното налягане и виене на свят, което също може да доведе до замъглено зрително поле. Освен това някои страдащи интерпретират нарушенията си в концентрацията като зрително разстройство, тъй като буквите пред очите са субективно замъглени.

Високо пулсиращо / състезателно сърце

Ако има дефицит на желязо, има недостатъчен запас от кислород в целия организъм, тъй като тялото не може да произвежда достатъчно кръв за пренасяне на кислорода. Тъй като целевите клетки не могат да разграничат защо не постъпва достатъчно кислород, те винаги реагират на тялото със същата информация.

Твърде малко кислород се компенсира чрез помпането на кръвта по-бързо през тялото и по този начин повече кислородни заряди достигат до клетките. Това означава, че сърцебиенето трябва да се ускори, тъй като това е решаващо за притока на кръв. Засегнатите усещат това като състезателно сърце.

Желязодефицитна анемия

Анемията с дефицит на желязо е най-честата форма на анемия (анемия) и се причинява от липса на желязо. Червеният кръвен пигмент (хемоглобин) в червените кръвни клетки (еритроцитите) е необходимо желязо, за да изпълни функцията си на преносител на кислород в организма; ако има твърде малко желязо, тази функция е ограничена и не може да се осигури достатъчно хемоглобин.
В лабораторията, освен намалено ниво на хемоглобин в кръвта, намален размер на еритроцитите (MCV = среден единичен обем еритроцити) и понижено съдържание на хемоглобин в тях (MCHC = средна концентрация на корпускуларен хемоглобин). В този контекст човек говори за a микроцитна, хипохромна Анемия.
В същото време дефицитът на желязо в кръвта се показва чрез намалена концентрация както на свободното желязо, така и на феритина (Форма за съхранение на желязо), но и поради повишена стойност на трансферин (Транспортният протеин за желязо, който е по-откриваем, когато е свързал по-малко желязо).
Ако е диагностицирана желязодефицитна анемия, важно е да се установи причината за дефицита на желязо, за да може да се лекува съответно.
Повишена нужда (например по време на бременност), увеличена загуба (например над Кървене), неправилна диета или нарушено усвояване на желязо (например при различни стомашно-чревни заболявания).
Едва когато се изразходват запасите от желязо в тялото, дефицитът на желязо води до анемия.

Прочетете повече по темата: Желязодефицитна анемия

диагноза

Тъй като дефицитът на желязо сам по себе си е само вторично заболяване на други причини, трябва да се постави специален акцент върху намирането и лечението на първоначалната болест. Поради тази причина, за да се диагностицира дефицитът на желязо, пациентът трябва да бъде внимателно интервюиран. Хроничните заболявания, бременността и повишената склонност към кървене при жени по време на менструация трябва първоначално да бъдат изключени. В допълнение, кръвният тест дава важна информация за етапа на дефицит на желязо.

• Може да се направи разлика между латентен дефицит на желязо, който първоначално често не изисква терапия, и явен дефицит на желязо. Тъй като това води до промени в кръвните клетки, е важно да се предприемат медицински действия и да се замени желязото.

Трябва да се направи абдоминален ултразвук, за да се изключи всякакво подозрение за вътрешно кървене.
Кръвта в изпражненията също е важен показател за кървене в стомашно-чревния тракт.

Прочетете повече по темата: Кръв в изпражненията

Колоноскопия (колоноскопия ), Рентген на гърдите (гръден кош) и внимателният поглед върху хранопровода, стомаха и тънките черва ще разкрие или изключи причините за кървенето.

За да се диагностицира нарушение на абсорбцията на желязо в организма, може да се направи тест за абсорбция на желязо. 100 mg желязо се приемат перорално. Серумното желязо се измерва след 2 часа. Увеличението на серумното желязо до два пъти първоначалната стойност е нормално.

Тест за дефицит на желязо

Има различни тестове за диагностициране на дефицита на желязо възможно най-бързо. Тестовете могат да бъдат закупени онлайн, в аптека или в лекарски кабинет.

терапия

Тъй като дефицитът на желязо първоначално е находка, но не е причина (виж също: причина за дефицит на желязо), това първо трябва да бъде разпознато и лекувано, за да се компенсира дефицитът на желязо в дългосрочен план. Независимо от това, в същото време дефицитът на желязо се отстранява чрез медикаменти, при условие че не е достатъчно да се компенсира дефицитът с ежедневна храна. Желязото се замества под формата на таблетки. Те трябва да се приемат 1-2 часа преди следващия прием на храна, тъй като желязото може да се абсорбира по-добре от тялото в празно състояние. Дневна доза от 100-150 mg желязо на ден се препоръчва за възрастни.

Друг вариант е Floradix® без рецепта, който може да се консумира като течност. Прочетете повече по тази тема на: Билкова кръв

Добавките с желязо могат да причинят болка в корема и гадене, наред с други неща. Ако се появят тези нежелани реакции, може да се тества различен препарат, тъй като различните препарати се понасят различно в отделни случаи и дозата може да бъде намалена първоначално. Ако страничните ефекти продължат, лекарството може да се приема и по време на хранене или след него. След това абсорбцията в организма вече не е оптимална, но препаратът се понася по-добре. Освен това изпражненията потъмняват по време на терапията с желязо, тъй като по-голямата част от желязото се отделя. Тъй като запасите от желязо в организма се попълват само бавно, този тип лечение често трябва да продължи поне 2-3 месеца.

Възможно е също така да се доставя желязо директно през вената. Този вид заместване се извършва само ако не се понася перорално приложение. След това терапията трябва да се провежда 2-3 пъти седмично и може да доведе до болка и подуване на мястото на инжектиране. За да се избегне прекомерното венозно дразнене, приложението трябва да се извършва бавно през голяма венозна канюла. Анафилактичните реакции към желязото са рядкост, но лекарите трябва да бъдат подготвени за такава реакция.

Предозирането може да доведе до тежки симптоми на интоксикация. При малки деца 500-1000mg са достатъчни, за да причинят симптоми на отравяне, 2000-3000mg може да бъде фатално. Това ниво може да се намери в около 20-30 таблетки. В резултат на това децата са особено изложени на риск от предозиране, тъй като достъпът до съответния брой таблетки е сравнително лесен. Първите признаци на предозиране са треска, гадене, спад на кръвното налягане и повръщане.

Концентрацията на хемоглобина трябва да достигне нормалната си стойност най-късно след 2 месеца, серумен феритин след 3 месеца. Ако това не е така, могат да се разгледат различни варианти. От една страна е възможно предписаните препарати да не са били приети правилно, че загубата на кръв продължава, че резорбцията в организма е нарушена или е поставена грешна диагноза. Във всеки случай е необходимо ново търсене на причината, за да се избегнат по-сериозни заболявания.

Поради нарушения на взаимната абсорбция, желязовите таблетки не трябва да се използват едновременно с:

• Антибиотици (тетрациклините)
• Антиациди (за неутрализиране на Стомашна киселина)
  и
• Колестриамин, инхибитор на резорбцията за високи нива на холестерол.

Прочетете и статията по темата: Ето как коригирате недостига на желязо и Диета при недостиг на желязо

Билкова кръв

Много билки съдържат много голямо количество желязо. Билковата кръв е сок, приготвен от различни билки и добавено двувалентно желязо. Човешкото тяло може да използва двувалентното желязо особено добре.

• Следователно билковата кръв може да се приема като профилактика, ако има заплаха от дефицит на желязо или лек дефицит на желязо.
• Ако обаче дефицитът на желязо е тежък, са необходими желязо таблетки.

Рискови групи, които често получават билкова кръв за превенция са бременни жени, кърмещи майки и хора, които спазват вегетарианска или веганска диета.

Хомеопатията като вариант на терапия?

Дефицитът на желязо е измерим дефицит в кръвта и това може да бъде компенсирано само чрез получаване на желязо или чрез храна или лекарства.

Глобулите и други алтернативни вещества почти не съдържат желязо и следователно не могат да компенсират дефицита. Ако конвенционалните медицински заместители на желязото са отхвърлени, засегнатите трябва да бъдат информирани кои храни съдържат особено високо количество желязо, така че дефицитът да бъде компенсиран чрез диета.

Моля, прочетете също: Хомеопатия при недостиг на желязо

Дългосрочни последствия от недостиг на желязо

Недостигът на желязо носи различни симптоми, като повечето от симптомите отзвучават, след като дефицитът на желязо се коригира. Тъй като желязото е необходимо за образуването на кръв, дефицитът води до недостатъчно снабдяване с кислород за цялото тяло. Достатъчното снабдяване с кислород за клетките в растеж е особено важно. В случай на недостиг на желязо по-ниското образуване на кръв се компенсира от сърцето, което бие по-бързо.

• Следователно засегнатите с хронична анемия с дефицит на желязо могат да развият слабост на сърдечния мускул в дългосрочен план, тъй като сърцето не може да отговори на изискванията в дългосрочен план.

Дългосрочните последици от дефицита на желязо се проявяват и при бременност.

• Доставката на кислород за нероденото дете е в пряка зависимост от доставката на кислород към майката. Следователно недостигът на желязо от майката може да доведе до разстройства на растежа и преждевременни раждания.
• Развитието на мозъка също зависи от адекватното снабдяване с кислород по време на бременност и може да бъде забавено или инхибирано от недостиг на желязо.
• Майките с дефицит на желязо са по-склонни да имат следродилна следродилна депресия, отколкото майките с адекватно снабдяване с желязо. Краткосрочният дефицит на желязо обикновено няма дългосрочни последици.

профилактика

Чрез балансирано и богато на желязо хранене симптоми на дефицит могат да бъдат избегнати. Много желязо се намира в магданоз (97,8 mg желязо / 100 g), мента, изсушена Копривата, Свински черен дроб и мащерка, За сравнение има сравнително малко желязо в домашни птици, свинско месо, говеждо месо и пълнозърнест хляб. Освен това може да се увеличи усвояването на желязо в организма витамин Ц Подобрете приема. Тук около 100 mg са достатъчни витамин Ц които трябва да се приемат не повече от 1 час преди приема на желязо, тъй като витамин С все още трябва да бъде в храносмилателния тракт. 100 mg витамин С са напр. съдържа се в 200мл прясно изцеден портокалов сок или няколко ивици червен пипер. Но и други плодове и зеленчуци може да подобри усвояването на желязо в организма.

Танинът има инхибиращ и следователно контрапродуктивен ефект в случай на недостиг на желязо черен чай и кафето се съдържа, калций и магнезий в по-големи количества, оксалова киселина, напр. в какао, спанак и ревен и фосфати в месо и сирене.

Най-важните източници на желязо в ежедневието са месо, колбаси и черен дроб. Млякото и яйцата, от друга страна, инхибират усвояването. при вегетарианска диета Желязото може да се приема от бобови растения, ядки, подправки и пълнозърнести храни.

Тъй като бременните имат 100% по-висока нужда от желязо, нормалният прием с храна често е недостатъчен, за да се избегне недостигът на желязо. Следователно, 50 mg желязо на ден трябва да се приемат превантивно по време на бременност.

Прочетете повече по темата на: Храни с желязо

прогноза

Прогнозата за недостиг на желязо е пряко свързана с причината. Ако е възможно да се излекува причинно-следствената болест, вероятно е Недостиг на желязо може да бъде фиксиран.

Дефицит на желязо по време на бременност

За да има адекватно кръвообращение и развитие на детето, жените трябва да произвеждат около 30-40% повече кръв по време на бременност.
Тъй като за образуването на кръв като цяло Ако се изисква желязо, необходимостта от желязо се увеличава значително по време на бременността, около два пъти повече, така че да има повишен риск от недостиг на желязо.

Жените с многоплодна бременност или бременност с бърза последователност са особено изложени на риск, но ниското телесно тегло и небалансираната диета също са рискови фактори. Анемията, която може да бъде причинена от дефицита на желязо (анемия) представя други опасности по време на бременност в допълнение към обичайните симптоми, както за майката, така и за детето.

Прочетете повече по тази тема на: Дефицит на желязо по време на бременност

Бебето може да бъде чрез a по-лошо снабдяване с кислород от друга страна, може да се окаже, че плацентата (плацента) не е напълно развита.
Ако това е твърде малко, вече не се гарантира достатъчно снабдяване на детето с важни хранителни вещества. В крайна сметка можете Зашеметен растеж или вътрематочна детска смърт (т.е. в матката, дори преди раждането) може да доведе до.

Освен това има определени рискове за развитието на детето след раждането, напр. нарушения в двигателното развитие, умствена изостаналост или Поведенчески проблеми.
Майката като цяло показва по-ниска физическа издръжливост и намалява кръвните запаси при раждането, така че рискът е необходим Преливане на кръв се увеличава.

Други възможни последствия са прееклампсия (клинична картина с, наред с други неща, високо кръвно налягане и загуба на протеин чрез урината) или а Възпаление на таза.
Всички тези обстоятелства могат да доведат до по-чести и / или по-дълги престоя в болницата.

Но самият дефицит на желязо, без придружаваща анемия, вече може да е причина за различни усложнения. Те включват преждевременно раждане, преждевременно раждане и а ниско тегло при раждане.
Тъй като тялото дава предпочитание на желязото, достъпно за бебето по време на бременност, дефицитът в майката съществува много преди да се прояви в детето. Поради това Германското общество за хранене (DGE) препоръчва ежедневен прием на желязо от 30 mg за бременни жени, 20 mg за кърмещи жени (за разлика от това, че не са бременни възрастни приблизително 10-15 mg). По време на бременността (особено от втория триместър) е особено важно да се вземе адекватен прием черни храни да бъдете внимателни, за предпочитане в комбинация с витамин С (например чаша портокалов сок), тъй като това подобрява усвояването в организма.
Трябва обаче да се избягва едновременната употреба на вещества, които инхибират усвояването на желязо; те включват Калциеви добавки, Антиациди (свързващи средства на стомашната киселина) и сигурно Антибиотици (тетрациклините).
Рутинните проверки по време на бременност също проверяват кръвта за недостиг на желязо (между другото феритин) и анемия (между другото хемоглобин) изследван. Видимите стойности винаги трябва да се изясняват по отношение на причините. Ако стойността на хемоглобина е под 10 mg / dl, като цяло от един Бременност с висок риск речта.

Ако все още има недостиг на желязо дори при балансирана диета, допълнително Железни таблетки да бъдат взети. Тази терапия обаче трябва да приключи няколко месеца може да се поддържа и различни странични ефекти, особено Стомашно-чревни оплаквания като следствие.
Някои бременни жени приемат такива добавки с желязо като предпазна мярка без аномални стойности в кръвта, което обаче не е необходимо да се препоръчва по принцип.
Алтернативно, a венозно приложение трябва да се има предвид (особено с a Стойност на хемоглобина под 9 mg / dl), с които могат да се прилагат много високи дози за кратко време, без да се удрят едновременно в стомаха и червата.

Процедурата за недостиг на желязо по време на бременност винаги трябва да се обсъжда индивидуално с лекуващия лекар; засега няма общи препоръки за терапия в Германия.

Дефицит на желязо при деца

Дефицитът на желязо също е често срещан симптом за дефицит в детска възраст. Около едно на десет деца има поне леки симптоми на недостиг на желязо. Тъй като клетките имат особено висока нужда от кислород по време на растеж, необходимостта от желязо също нараства значително във фазите на растеж.

• Първата критична фаза за недостиг на желязо на детето е през първата и втората година от живота. Детето расте много бързо през това време и развитието на мозъка също е в разгара си. Съдържанието на желязо в кърмата обаче продължава да намалява след раждането, така че децата са зависими от допълнителна богата на желязо храна на около шест месеца.
• Втората фаза на повишените нужди от желязо започва с настъпването на пубертета. Освен бързото развитие момичетата имат и първата си менструация и по този начин редовни загуби на кръв, които тялото трябва да компенсира.

Симптомите на недостиг на желязо при деца са подобни на симптомите при възрастни.

• Ранните симптоми обикновено са косопад и чупливи нокти
• По-късно става дума за бледност, затруднена концентрация и умора.

Особено в детска и юношеска възраст трябва да се спазва балансирана диета, за да се противодейства на дефицита на желязо и да се предотвратят последствията от дефицит. Особено при младите момичета, които спазват вегетарианска диета, може да се наложи медицинско снабдяване с желязо до завършване на растежа.

Прочетете повече по темата на: Дефицит на желязо при детето

Дефицит на желязо при вегетарианците

Прави се разграничение между две различни форми желязо в храната: така нареченото хемово желязо, съдържащо се изключително в храни от животински произход, и така нареченото нехемово желязо, което не само, но главно се намира в растителната храна.
Желязото от хемасвързан с животинския хемоглобин) може да се използва в по-голяма степен от човешкото тяло (по-висока бионаличност) от нехемовото желязо, т.е. От желязото на хема може повече желязо да се абсорбира от тялото със същото количество.

(Ово-лакто-) вегетарианците и веганите трябва да покрият повечето или всички свои нужди от желязо с храни на растителна основа. Освен че дефицитът на желязо често е свързан с генетична предразположеност или други причини, вегетарианската / веганската диета не води непременно до дефицит на желязо.
Много храни на растителна основа, като например различни видове зърно (Просо, амарант и др.), Тиквените семки, сусамовите семена, лещата или прасковите съдържат големи количества желязо. По-лошата използваемост на това желязо може да бъде компенсирана от една страна с по-голямо общо количество доставено желязо, от друга страна с балансирана, разумно комбинирана диета.
Например едновременният прием на витамин С (в много плодове и зеленчуци) или ферментирали соеви продукти значително увеличават наличността на желязо от нехемово желязо, докато фитатите (в бобови и сурови зърнени храни), Чай, кафе, мляко, яйчни и соеви протеини инхибират усвояването на желязо.

Интересувате ли се от тази тема? Прочетете повече за това на: Дефицит на желязо при вегетарианците

Недостиг на желязо при стрес

Стресът е не само психологическо явление, но има и много съпътстващи физически симптоми. Това не предизвиква пряко недостиг на желязо, но стресът води до повишена нужда от кислород в организма и по този начин до симптоми, подобни на тези при лек дефицит на желязо.

В случай на постоянен стрес храносмилането също може да бъде ограничено и по този начин усвояването на желязо в червата може да бъде намалено. В допълнение към тези преки физически причини обаче стресът води и до по-лошо хранене за много хора и съдържанието на желязо в храната намалява.

Прочетете повече по тази тема на: Последствия от стрес

Дефицит на желязо след операция

В много случаи операциите означават загуба на кръв в тялото. Желязото е абсолютно необходимо за образуването на кръв, така че нуждите от желязо да са по-високи след операциите.

След загубата на кръв тялото използва собствените запаси на желязо на организма, за да увеличи образуването на хемоглобин и трябва да попълни тези запаси. В повечето случаи този дефицит на желязо може бързо да бъде отстранен само чрез диета.
Прочетете повече на: Храни с желязо

След операции с висока кръвна загуба, включително раждане, може да се наложи заместване на желязо с билкова кръв или таблетки.

Черни храни

Често недостигът на желязо може да бъде предотвратен или лекуван само с балансирана диета. Различните храни съдържат особено високи нива на желязо, въпреки че спанакът, предполагаемият крал на желязо, съдържа средно количество желязо.

• Животинските продукти съдържат особено голямо количество желязо. Телешки черен дроб и свински черен дроб са начело в списъка.
• Яйчните жълтъци също имат високо съдържание на желязо.
• Вегетарианската храна също може да бъде с високо съдържание на желязо. Те включват, по-специално, бял фасул, лисички и леща, както и пшенични трици.

Освен адекватен прием на желязо, трябва да се обърне внимание и на адекватния прием на витамин С. Витамин С, ако се приема едновременно с храни, съдържащи желязо, може да подобри абсорбцията на желязо в червата. Въпреки това, намалената абсорбция в червата може да бъде причинена и от различни храни.

• Кафето, черният чай, млякото, червеното вино и бялото брашно намаляват усвояването на желязо и следователно трябва да се избягват в случай на недостиг на желязо. Тези храни трябва да се изоставят или поне да не се консумират едновременно с таблетките, особено в случай на допълнителна лекарствена терапия с железни таблетки.

Прочетете също: Диета при недостиг на желязо