Недостиг на витамин А

Въведение

Витамин А, заедно с витамините D, E и K, е един от мастноразтворимите витамини в организма и се предлага в три различни конфигурации: ретинол, ретинал и ретинова киселина. Тези три вещества обикновено са групирани като „ретиноиди“, дори ако, строго казано, те действат на различни места в тялото. Общото им е бета-каротинът-предшественик, от който всички те могат да бъдат направени. Бета-каротинът се съдържа главно в морковите, но също и в други жълти зеленчуци. Поради разтворимостта си в мазнини витаминът може да се отдели трудно и следователно може да се натрупа в организма. Затова се препоръчва повишено внимание при прием на подходящи витаминни препарати.

Симптоми на дефицит на витамин А

Симптомите на недостиг на витамин А са резултат от ефективните области на различните форми на витамин А: Ретината играе основна роля във визуалния процес. Защото е основен градивен елемент за производството на молекули (т.нар. родопсинкиназа), които показват честотата или липсата на светлинни лъчи във фоторецепторните клетки на ретината. Следователно зрителните нарушения, особено на тъмно, са най-честият симптом на дефицит на витамин А. Другите форми на витамин А, ретинол и ретинова киселина играят важна роля за регулирането на гените и поддържането на тъканите, като лигавиците, нервните клетки, костите и съединителната тъкан. Съответно, дефицитът на витамин А също може да се почувства чрез дефекти в тези тъкани. Децата особено се нуждаят от витамин А за развитието на костите си. Витамин А също играе важна роля в ембрионалното развитие: Тук той гарантира правилната настройка на нервната система.

Симптоми по кожата с недостиг на витамин А

Витамин А, като ретинол и ретинова киселина, осигурява поддържането на почти всички тъкани. Следователно дефицитът може да бъде идентифициран и в кожата и лигавиците: сухата, напукана или възпалена кожа може да бъде индикация за хроничен дефицит на витамин А. Разкъсани ъгли на устата (рагади) или акне (акне вулгарис) също са типични. Розацеята (меден лишей) също може да бъде следствие на дефицит на витамин А. Всички тези явления обаче са изключително неспецифични и могат да имат и много други причини. Ако възникнат тези проблеми, те винаги трябва да се разглеждат в по-широк контекст. Трябва да се изясни дали други симптоми на дефицит на витамин А са разпознаваеми и дали може да има причина за дефицит.

Може да ви заинтересува и следната статия: Разкъсани ъгли на устата - причини и съвети за лечение

Симптоми по косата с недостиг на витамин А

Поддържайки телесната тъкан, витамин А също осигурява здрава кожа, а оттам и така наречените кожни придатъци. Това включва например косата и ноктите. Тук може да се появи и дефицит на витамин А: Ако ноктите са тънки и чупливи, това може да показва дефицит, както и за увеличен косопад или тънка и чуплива коса. Синдромите на недостиг на витамини са рядкост, особено в страните от първия свят, тъй като винаги има адекватно предлагане на храна. Освен това черният дроб винаги има определено количество витамини в магазина. Следователно недостигът на витамин се развива много бавно и само в случай на хронично недостиг. Следователно симптомите по косата, ноктите и кожата трябва да се наблюдават за по-дълъг период от време и да възникват само за по-дълъг период на недостиг на витамини.

Симптоми на очите с недостиг на витамин А

Витамин А и особено конфигурацията на ретината участват основно във визуалния процес, тъй като от него се произвежда т. Нар. Родопсин. Типични ранни симптоми на недостиг на витамин А са зрителни нарушения и нощна слепота. Върху ретината има фоторецепторните клетки, в които се задейства верижна реакция, когато върху тях падне светлина. Тази верижна реакция включва няколко молекули, които придобиват различна конфигурация по време на този процес - например, когато чукат първия камък в редица домино: една след друга камъните приемат конфигурацията „обърната“. В случай на недостиг на витамин А в някои клетки липсва един камък в редицата, а именно родопсин. Съответно предаването на светлинния стимул в тези клетки е възпрепятствано. Така че това не води директно до слепота, но при хроничен дефицит все повече и повече клетки липсват необходимия родопсин. Визуалните смущения първоначално се проявяват в нощна слепота, по-късно също са възможни замъглено или замъглено зрение и чувствителност към светлина.

Как да разпозная дефицит на витамин А сам?

Симптомите на дефицит на витамин А са много неспецифични. Следователно дефицитът на витамин А е най-добре разпознат като такъв, когато симптомите са облекчени след повишен прием на витамин А или когато са налице много от свързаните симптоми. Симптомите, които обикновено показват дефицит, могат да се наблюдават особено по кожата и зрението. Ако кожата е суха и е склонна към пукнатини, които не лекуват добре (например в ъглите на устата), това може да е индикация за дефицит. Същото е с често възпалените и слабо заздравяващи венци. Чупливи нокти или косопад също могат да бъдат забелязани. Дефицитът на витамин А също се проявява в очите и зрението, обикновено дори по-рано, отколкото по кожата. Всеки, който забележи, че зрението им се влошава през нощта (нощна слепота), трябва да се запита дали може да има дефицит на витамин А.

Може да ви заинтересува и следната статия: Суха кожа - причини и съвети за грижа

Това е причината за недостиг на витамин А

Причината за дефицит на витамин А обикновено е намален прием в комбинация с увеличена консумация на този витамин. Причината за нарушение на абсорбцията може да бъде нарушена абсорбция на мазнини в чревния тракт (тъй като витамин А е мастноразтворим). Това се случва например чрез прием на така наречените лекарства за понижаване на липидите в кръвта (лекарства за понижаване на холестерола) или поради съществуващи проблеми с черния дроб, жлъчния мехур или панкреаса. Намаленият прием може да бъде резултат и от небалансирана диета, въпреки че витамин А се намира в много широка гама от храни. Например децата имат увеличена консумация поради растежа си, пушачи, хора, които са силно стресирани, хора, които току-що са претърпели операция, и хора, които са силно изложени на слънце (това важи особено за хората със светла кожа). В допълнение, някои хапчета за сън увеличават потреблението. Алкохолът влошава както усвояването, така и съхранението на витамин А, което се осъществява главно в черния дроб. Обикновено мъжете имат по-високи изисквания от жените и затова трябва да обърнат особено внимание на консумацията на продукти, съдържащи витамин А, ако подозират за дефицит. Трябва също да се има предвид, че до една трета от съдържащия се витамин А се губи чрез готвене.

Какви са последствията от недостиг на витамин А?

Сериозни последици от недостиг на витамини се наблюдават изключително рядко в индустриализираните страни поради доброто снабдяване с храна и само с постоянно нарастваща консумация на съответния витамин или с хронично едностранна диета. Първоначално има по-леки последици и симптоми, които показват съответното недостиг. Те обикновено включват чувствителност към инфекция, нощна слепота, замъглено зрение, чувствителност към светлина, напукана и лошо заздравяваща кожа и лигавици и сухи очи. Ако дефицитът на витамин А не бъде отстранен, възможните дългосрочни последици са нарушения в растежа (особено засягащи костите) при деца и юноши, както и повишен риск от артериосклероза (съдова калцификация), тумори и камъни в бъбреците.

Ето как се поставя диагнозата дефицит на витамин А

Практически е невъзможно да се диагностицира дефицит на витамин от кръвта: Витамин А първоначално се свързва само с протеини в кръвта, тъй като е мастноразтворим и следователно водоотблъскващ. Въпреки това, по-голямата част от всички витамини се съхраняват в чернодробните клетки и следователно изобщо не могат да бъдат открити в кръвта. Изключение от това е свръхпредлагането на витамин (хипервитаминоза), при което излишъкът, който черният дроб вече не може да абсорбира, циркулира в кръвта. В такива случаи свързващият протеин на витамин А може след това да бъде открит в кръвния серум. Най-добрият начин за диагностициране на дефицит на витамин А е чрез наличието на различни свързани симптоми.

Как можете да коригирате недостиг на витамин А?

Всеки, който подозира, че има недостиг на витамин А или има повишена нужда, трябва да обърне внимание на увеличения прием на витамин А. Това обикновено е доста лесно чрез диета, тъй като витамин А се съдържа в много широка гама от различни храни. Храните с високо съдържание на витамин А включват сладки картофи, моркови, тиква и кайсии. Яйчните жълтъци, сьомгата, маслото и млякото са животински източници. Като правило, оранжевите или жълтите храни обикновено имат високо съдържание на витамин А, тъй като предшественикът на витамин А, бета-каротин, изглежда жълт до оранжев за хората. В идеалния случай тези храни трябва да се съхраняват далеч от светлина, тъй като в противен случай витамин А може да се разгради. Можете също така да приемате таблетки витамин А. Те се предлагат в аптеката или без рецепта в аптеката. В случай на предозиране, кожата в началото става жълта до кафеникава. Това е предупредителен знак, но не опасен. По-продължителното предозиране обаче може да доведе до диария, повръщане, главоболие, увреждане на черния дроб, хипотиреоидизъм и разрушаване на костите (остеопороза), както и до израстъци на периоста. Ето защо е важно да се гарантира, че доза от над 15 mg (= 50 000 IU) на ден не се приема за дълго време.