Ензими на панкреаса

Въведение

Панкреасът произвежда цяла гама от различни ензими за усвояване на въглехидрати, мазнини и протеини и ги отделя в дванадесетопръстника.

Можете да намерите подробна информация за панкреаса тук: Панкреас - анатомия и заболявания

Кои ензими произвежда панкреасът?

Първата група ензими са протеините за разделяне на протеини, наричани още протеази. Те включват:

• Трипсиноген
• химотрипсиноген
• и еластаза.

Цялата група ензими разгражда протеините от храната до най-малките компоненти, аминокиселините. Някои ензими нарязват парчета в края на веригата на аминокиселините, други ензими се нарязват в средата на веригата между аминокиселините.

Втората група на панкреатичните ензими са ензимите за разграждане на въглехидратите. Тези ензими включват

• Алфа амилаза
• и рибонуклеазата.

Те нарязват дълги въглехидратни вериги, като в хляб или тестени изделия, на малки захарни молекули, така че те да могат да бъдат усвоени в тялото.

Последната група се отнася до ензимите за разделяне на мазнините, към които принадлежи панкреатичната липаза.
Тези три групи ензими покриват и трите основни хранителни компонента мазнини, въглехидрати и протеини и са абсолютно необходими за храносмилането.

В допълнение към ензимите панкреасът произвежда и хормони като инсулин и глюкагон, но те се отделят в кръвта, а не в червата.

Тук можете да намерите повече информация за: Функции на панкреаса

Въглехидратни прекъсвачи

Алфа амилаза

Един от панкреатичните ензими е алфа амилазата. Алфа-амилазите са ензим, който разрушава определена връзка в нишестето и така разгражда въглехидратите на малки полизахариди или двойни захари.

Алфа-амилазата е ендоамилаза. Подобно на ножицата, тя може да прорязва средата на молекулната верига, а не само да отрязва парчета от края. Това има предимството, че невъзможните връзки в разклонени захарни вериги могат лесно да бъдат заобиколени. Това е основната разлика за бета-амилазите, които могат да се режат само в краищата на веригите. Амилазите се произвеждат както в устната панкреаса, така и в панкреаса.

Късите захарни вериги, произведени от амилазата, могат да се абсорбират от тънките черва и да се използват от тялото, докато дългите захарни вериги не могат да се използват. Алфа-амилазата показва най-високата активност при pH стойност в неутрален до алкален диапазон (рН стойност> 7). Увеличаването на алфа-амилазите в кръвта е лабораторен параметър, който служи като предупредителен знак за панкреатит.

Можете да намерите много повече информация под нашата тема: Алфа амилаза

глюкозидаза

Глюкозидаза е общо име, което описва всички ензими, които са отговорни за разграждането на захарните вериги до отделни захарни молекули. При хората те са особено разположени върху чревната лигавица. Инхибиторите на глюкозидаза могат да се използват като лекарства за понижаване на кръвната захар при захарен диабет тип 2.

Мазнини сплитер

липаза

След като липазата се освободи в дванадесетопръстника, тя разгражда триацилглицеридите от храната. Липазата превръща триацилглицеролите в отделни мастни киселини и глицерол. Тези отделни части могат да бъдат абсорбирани и използвани от червата. Липазата е неактивна без никаква помощ и се нуждае от помощни ензими и калций, за да разгради мазнините.

Спомагателните ензими също се произвеждат от панкреаса и се активират в червата. Значително увеличение на серумната липаза, т.е. липазата в кръвта, е маркер за възпаление на панкреаса.

Може да се интересувате също от:

• липаза
• Липазата се увеличава

Лабораторната стойност трябва винаги да се определя, ако има съмнение за панкреатит, хроничен панкреатит или болка в горната част на корема.

Серумната липаза може да се повиши и при други заболявания, като язва на дванадесетопръстника, чревна непроходимост или някои инфекциозни заболявания. Това увеличение обаче не е толкова екстремно, както при острия панкреатит. Стойностите могат да се увеличат до осемдесет пъти над нормалната.

Прочетете повече по темата: Възпаление на панкреаса

Фосфолипаза А и В.

Фосфолипазите също са сред ензимите за разделяне на мазнините. Те изрязват мастни киселини от фосфолипидите. Фосфолипидите са сложни мазнини, които формират важна част от клетъчните мембрани.
Фосфолипаза А отделя остатъците от мастни киселини от въглеродните атоми едно и две. Фосфолипаза В може да разруши така наречените естерни връзки.
В допълнение към фосфолипазите А и В има и фосфолипази С и D, но те принадлежат към тяхната собствена подгрупа.

Холестеролна стераза

Холестеролната естераза е хидролитичен (водоразтворим) ензим, който с помощта на вода разделя естерната връзка между карбоксилната група на органична киселина и ОН групата на холин. Важен пример за този клас ензими е ацетилхолинестеразата. Това разделя пратеното вещество ацетилхолин на неговите компоненти и го рециклира в нервните клетки. Холинестеразите се образуват главно в черния дроб и следователно също са сигнал за увреждане на черния дроб. Те са подходящи за постоянно наблюдение на съществуващите чернодробни заболявания.

Прочетете много повече информация за едно Недостиг на холестеролна стераза

Разцепвачи на нуклеинова киселина

Дезоксирибонуклеаза и рибонуклеаза

Разделителите на нуклеиновите киселини дезоксирибонуклеази и рибонуклеази са ензими, които могат да разделят ДНК и РНК. Рибонуклеаза една се среща при хора. Това се произвежда в панкреаса и разрушава естерната връзка между фосфатна група и хидроксилна група.

Тъй като всички живи същества, както растения, така и животни, съхраняват генетичната си информация в ДНК и РНК, тези структури също са в нашата храна и трябва да бъдат разградени от ензими.

Протеинов сплитер

Трипсин и хмотрипсин

Протеиноразделящите ензими и техните прекурсори също се произвеждат в панкреаса. Протеините описват всички хранителни компоненти, които са съставени от аминокиселини. Пълните вериги от аминокиселини не могат да бъдат използвани от човешкото тяло, аминокиселините трябва да бъдат разрязани. Трипсинът се произвежда като предварителен етап в панкреаса и се освобождава заедно с инхибитор за защита на панкреаса. Трипсинът е ензим, който намалява особено добре зад основните аминокиселини.

В допълнение към собствената си активност, трипсинът може да активира и други ензими. Това включва също химотрипсин, серинова протеаза, която разделя особено ароматни аминокиселини. Предшественикът на химотрипсина също се произвежда в панкреаса и се активира само в червата.

Повишената концентрация на химотрипсин в изпражненията може да бъде индикация за заболявания на панкреаса. И трипсинът, и химотрипсинът имат своя рН оптимален в границите от седем до осем и по този начин в леко основния интервал.

Еластазната

Друг ензим, чийто прекурсор се произвежда в панкреаса, е еластаза. Еластазата се активира и от трипсин. Това е ензим за разделяне на протеини.
Панкреатичната еластаза се отделя непроменена със изпражненията след производството и поради това може да се използва като надежден маркер за заболяване или хипофункция на панкреаса. Повишеното производство на еластаза може да доведе до увреждане на белите дробове.

Колагенза

Колагенът се намира в съединителната тъкан на много живи същества и може да се разгради от колагеназите. Колагеназите са разделящи протеини ензими, така наречените пептидази. При хората повечето колагенази са металопротеази.
Тези колагенази зависят от определени метални йони, за да изпълняват функцията си. Някои бактерии също имат колагенази. По този начин, например, клостридиите могат да разрушат съединителната тъкан в червата.

Ако имате някакъв допълнителен интерес към тази тема, тогава прочетете следващата ни статия по-долу: Колагеназа

каликреин

Каликреин е серинова протеаза и по този начин ензим за разделяне на протеини, който има много задачи в организма. В кръвта има предшественик на каликреин и това оказва влияние върху съсирването на кръвта. Каликрейн има влияние и върху кръвното налягане и водно-солевия баланс на организма. Каликрейн също участва във възпалителни процеси. Производството се извършва в панкреаса, устната панкреаса и бъбреците. Известни са около петнадесет подтипа каликрейн. Някои от тези подвидове могат да бъдат определени и като туморни маркери.

карбоксипептидаза

Карбоксипептидазите са сред ензимите за разделяне на протеини, които се произвеждат в панкреаса. Активирането в червата става чрез ензима трипсин. След това активиране карбоксипептидазите разделят аминокиселини от края на аминокиселинните вериги в храната. Карбоксипептидаза А разделя веригата на аминокиселините според ароматните аминокиселини и карбоксипептидазата В според основните аминокиселини. По този начин карбоксипептидазите помагат да се направят протеините в храната полезни за тялото.

Как можете да стимулирате производството на панкреатични ензими?

Ензимите в панкреаса са обект на контролни бримки, съставени от хормони и нервни стимули в тялото. Само мисленето за храна задейства някои от тези контролни вериги в движение и производството на храносмилателни ензими се увеличава.
Следващият стимул е разтягането на стомаха преди необходимостта от смилане на храната. Основните стимулиращи хормони са секретин и холецистокинин. Secretin насърчава производството на панкреатичен сок, а холецистокининът стимулира секрецията на ензими. Контролът отвън едва ли е възможен.

Прочетете повече по темата: Функция на панкреаса

Как могат да се повишат ензимите на панкреаса?

Повишеното производство на панкреатични ензими може да има много причини. Особено голямо увеличение на ензимите в кръвта показва остро възпаление на панкреаса. Следователно, ако болката в горната част на корема е неясна, тези лабораторни стойности винаги трябва да се имат предвид.
Друга възможна причина за повишени стойности е наличието на доброкачествен или злокачествен тумор на панкреаса.

След продължително възпаление на панкреаса, стеснените канали могат да се запазят като дългосрочно последствие и по този начин да продължат да увеличават панкреатичните ензими. Други сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт също могат да увеличат тези лабораторни стойности. Което включва :

• Чревна обструкция,
• Чревни перфорации

Някои лекарства също могат да повишат определени ензими. Хепаринът, опиатите, антибиотиците, както и противозачатъчните таблетки влияят върху производството на ензими. Променените лабораторни стойности трябва винаги да се обсъждат с лекуващия лекар.

Какво може да причини панкреатичните ензими да са ниски?

Намаленото количество от панкреатичните ензими е еквивалентно на неактивна панкреас. Хроничното възпаление на панкреаса може да ограничи способността за производство на ензими за по-дълъг период от време. Злокачествените тумори в панкреаса също могат да отслабят функцията на жлезата.

Може да се интересувате също от: Ето как можете да разпознаете рак на панкреаса

Муковисцидозата може да бъде генетична причина. Най-често познато като белодробно заболяване, нарушението на секреционния състав засяга и панкреаса. Такава недостатъчна функция често се показва от храносмилателни нарушения. Тези симптоми обаче обикновено се появяват само когато функцията на панкреаса падне под десет процента от нормалното му изпълнение. Терапията е ограничена до специална терапия.

Прочетете повече по темата: Панкреатична недостатъчност