Вътрешна Медицина

Диета при киселини

Въведение

Киселото сърце е името, дадено на парещата болка, която възниква от горната част на корема, която се усеща главно зад гръдната кост, но понякога също се излъчва в гърлото и гърлото. Те са резултат от т. Нар. Рефлуксна болест или рефлуксен езофагит (от хранопровода, латински за хранопровода). Стомашната киселина се издига нагоре в хранопровода и води до дразнене и промени в хранопровода.
Освен приемането на определени лекарства и слабостта на долния хранопровод сфинктер, кардията, нездравословната диета също могат да допринесат за развитието на рефлуксна болест. Но дори ако диетата не е причина за киселини, адекватното хранене често може значително да намали рефлуксната болест.

Какво трябва да се има предвид при храненето?

Производството на стомашна киселина се стимулира главно от хормон: гастрин. Това се произвежда от специализирани клетки в стомашната лигавица и се освобождава в по-големи количества чрез серия от различни стимули. Тези стимули включват преди всичко алкохол и кофеин в храната, която достига до стомаха. Освен това, богатите на протеини хранителни компоненти и механичното пренатягане на стомаха поради големи количества храна водят до освобождаването на гастрин.

Имайки предвид това знание, могат да се изведат няколко основни правила за добра диета при киселини. Преди всичко е важно да избягвате напитките, съдържащи алкохол или кофеин, доколкото е възможно. Освен това трябва да се гарантира, че съдържанието на протеини в храната се поддържа възможно най-ниско и не продължава да се храни от глад. В крайна сметка това означава, че е по-добре да ядете няколко малки и леки ястия през целия ден, отколкото няколко големи порции. Освен това, не трябва да ядете нищо малко преди лягане, особено не съдържащи протеини храни като месо. Мастните и високо захарни храни също се считат за "киселинни разхлабители".

Отделно от това, различни вещества, съдържащи се в цигарения дим, също стимулират производството на стомашна киселина.В дългосрочен план те също водят до слабост на долния езофагеален сфинктер, така че стомашната киселина може да се повиши още по-лесно. Наред с кофеина и алкохола, тютюнопушенето е един от най-важните причини за киселини и следователно промяната в диетата при киселини в идеалния случай трябва да бъде придружена от отказване от тютюнопушенето.

Кои храни се препоръчват?

В случай на киселини се препоръчва специфичен подбор на храни. Всеки реагира различно на храните, които яде. Независимо от това, много киселини, полезни за стомаха, могат да се разграничат от киселини:

Пълнозърнести продукти (хляб, ориз, тестени изделия)
Картофи
ниско киселинни плодове (включително банани, грозде, ягоди)
Салата (без оцет), зеленчуци (включително моркови, краставици, спанак)
нискомаслени масла и мазнини (включително зехтин, рапично масло, ленено масло)
Негазирани и плодови кисели напитки (неподвижна вода, чай)
риба и месни продукти с ниско съдържание на мазнини
млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
Сушени билки

Моля, прочетете и нашата тема: Домашни средства срещу киселини

Кои храни трябва да се избягват?

В същото време има и множество неблагоприятни храни в контекста на киселини. Те водят до засилена поява на симптомите и чрез увеличено производство на стомашна киселина до повишена интензивност на симптомите. Често това са храни, които също съдържат или осигуряват киселина:

Цитрусови плодове (включително лимони, портокали, мандарини, лайм, грейпфрут)
Домати, суров лук
Мляно говеждо месо, пилешки самородки, пикантни пилешки крилца
заквасена сметана, млечен шейк, сладолед
Пържени картофи, картофено пюре, картофена салата
Алкохол, кафе, портокалов сок, сок от грейпфрут, лимонада
люти подправки
тамян

Кои подправки трябва да се избягват?

Често оплакванията се приписват и на храната, въпреки че подправките, използвани за приготвянето, са отговорни за оплакванията. Подправките, които често водят до увеличаване на киселините, включват:

люти подправки (като люти чушки, къри на прах, черен пипер)
пресен чесън
мазна майонеза
горчица

Хранителен пример

За да илюстрираме по-ясно как може да изглежда подходяща диета при хронични киселини, тук сме създали няколко примера за диета.

Денят трябва да е най-добър хладка чаша вода започнете, което се пие бавно. След това се сервира закуска зърнена закуска Много подходящи, които можете сами да съберете от овесени люспи, ядки, семена и / или плодове. Бананите, кайсиите, ябълките и крушите са особено подходящи за това, защото са с много ниско съдържание на киселина. Готовите мюсли, от друга страна, обикновено съдържат много захар и затова трябва да се избягват. Алтернатива на мюсли е ситно смлян пълнозърнест хляб с крема сирене Палачинки от елда направи добра закуска, тъй като брашното от елда е алкална храна. Това може да включва a билков чай да е пиян.
Към Обядвам може във всеки случай салата препоръчително. С помощта на чисто месо това лесно може да бъде прецизирано. Алтернативно, всички са възможни Ястия на растителна основа възможна, например зеленчукова касерола. От време на време няма нищо лошо в постното месо. Какво ще кажете за един Поляково филе или Картофено пюре и варени хот дог? Също Супи и зеленчукови яхнии не бива да се пренебрегва тук.
Като закуска между големи ястия ябълки, особено по-меките сортове, много подходящи. Тук също би било възможно да се мисли Орехови смеси, Плодови салати или леки сандвичи.
Към вечеря може например Яке картофи с извара, Спагети с пълнозърнест пшеница приготвени или обикновени Пълнозърнест хляб със сирене и едно салата да се яде. Внимавайте обаче да не ядете прекалено много месо вечер и да не ядете нищо малко преди лягане. Тези две правила ще се изплатят на следващия ден.

В обобщение, общи съвети

За по-добър преглед на добрата диета при киселини, ето няколко последни съвета.

Приемайте през целия ден предпочитайте много малки ястия на себе си, като малко и следователно големи размери. Това води до пренатягане на стомаха, което води до увеличаване на производството на стомашна киселина. Това се подсилва и от кофеина, алкохола и лютите подправки.
Да се избегне Направете така нареченото възможно най-добре Киселинно разхлабител като кафе, алкохол с по-висок процент и пикантни храни. Зеленият и черен чай са добра алтернатива на кафето, още по-добре е да избягвате всякакъв вид кофеин. Може да предпочетете да използвате билкови чайове.
Предпочиташ ли лека храна срещу тежка храна. Постното месо и особено зеленчуците, пълнозърнестите продукти, картофите, оризът и плодовете винаги са подходящи за предотвратяване на прекомерното производство на киселини. Яйчни ястия, тлъсти месни продукти и тежки сосове обаче трябва да се избягват.
Предприеме преди лягане Яжте само леки храни и яжте точно преди лягане нищо повече!
Позволете си Време за ядене! Най-доброто нещо е да оставите мобилния си телефон настрана и дори да не включвате телевизора или компютъра! Хранете се съзнателно, е една от най-важните стъпки към здравословното хранене.

Допълнителни мерки за лечение на киселини

Досега най-важното нещо за киселини е избягването на неговите задействания и научаването на здравословно поведение. Това включва до една нежна и съзнателна диета и съответстващи Питейни навици също така Престанете да пушите.

Като се има предвид обаче, също е възможно да се оплаквате от рефлукс лечебен за лечение на. За това, от една страна Антиациди са използвани. Те неутрализират стомашната киселина и по този начин действат като буфер срещу свръхкиселяване, но не всички антиациди са подходящи за дългосрочна употреба. По-специално, препарати, съдържащи алуминий, не трябва да се приемат постоянно. В повечето случаи препаратите от групата на лекарствата са по-подходящи Инхибитори на протонната помпа, към които освен всичко друго наркотиците Pantozol® и Омепразол принадлежат. Това забраняващ за запушване определени канали на клетките на стомашната лигавица директно на Производство на стомашна киселина, Дори ако инхибиторите на протонната помпа се считат за доста безопасна група лекарства, тяхната продължителна употреба трябва да бъде обсъдена с лекуващия лекар.