Алергия към ябълки

Въведение

Алергията към ябълки е една от непосредствените алергии.
Това означава, че след като изядете ябълката, реакцията се задейства от имунната система в рамките на секунди до минути. Непосредственият тип включва всички хранителни алергии, както и поленови алергии.

каузи

Ябълковата алергия е една от алергиите от първи тип от непосредствен тип. Когато се консумира ябълка, най-малките структури, така наречените антигени на ябълката, се абсорбират през лигавицата в устата. Имунната система погрешно разпознава тези антигени като опасни вещества и предизвиква сложна възпалителна реакция.

Освен всичко друго, се отделя хистамин, който след това локално задейства описаните по-долу симптоми. Освен това се образуват клетки с памет, които могат да предизвикат бърз имунен отговор, когато отново влязат в контакт с ябълки. Увеличава се броят на хората, които са алергични към ябълки. Дебатира се дали химическите продукти, които обикновено се използват при отглеждането, са свързани.

Прочетете повече по темата: Хранителна алергия

Какви са симптомите на алергия към ябълка?

Симптомите на алергия към ябълка се проявяват по време на консумация или малко след това. Те могат да бъдат с различна тежест, така че да има само малки локални реакции върху лигавицата при един човек и изразени и заплашващи симптоми при друг.

• малки мехури или пустули в устата и гърлото
• Парене или сърбеж в областта, която може да се разпространи на езика
• Лигавицата набъбва бързо
• затруднено преглъщане
• Задух

Ако се появят тези тежки симптоми, във всеки случай трябва да се консултирате с лекар, за да може съответно да се предотвратят допълнителни усложнения.

Прочетете повече по темата: Симптоми на алергия

Има ли тест за алергия?

Ябълкова алергия може да се изследва с теста за убождане.
Тя е една от стандартните диагностики, когато става въпрос за изясняване на алергиите. Важно е тестът да се провежда в интервал без симптоми и не могат да се приемат повече антихистамини. При тази процедура алергенът се капе върху кожата в течна форма. След това се използва малка игла за убождане на течността в кожата. След определено време се оценява реакцията върху кожата. В случай на алергия към ябълка, човек би очаквал ясна кожна реакция със зачервяване и подуване на мястото на ябълковия алерген.

В допълнение към теста за убождане, можете да направите и IgE тест. IgE се определя в кръвта и повишената стойност би показвала положителни данни за алергия. Този метод обаче е неспецифичен. Накрая можете да направите и провокационен тест с лекаря. Под лекарско наблюдение вземате малко ябълка и реакцията след това се следи отблизо.

Прочетете повече по темата: Алергична диагностика

Кои кръстосани алергии могат да съществуват?

Ако имате алергия към ябълки, често има други алергии към алергени, които са подобни на ябълките. Хората с алергия към ранните цъфтежи, като брезата, също са склонни да развият алергия към ябълки. Известни са и кръстосани алергии към череша, праскова или киви.

Научете повече за темата: Кръстосана алергия

Ход на заболяването

Първият път, когато влезете в контакт с ябълки, типичните алергични симптоми обикновено не се проявяват.
Въпреки това имунната система вече реагира на заден план. След като най-малките структури на ябълката са проникнали през лигавицата в кръвообращението и имунната система погрешно ги е признала за вредни, реактивно се образуват Т-лимфоцитите, които принадлежат към белите кръвни клетки на имунната система.

След това тези Т-лимфоцити разпознават следващия контакт с ябълката, имунната система се активира веднага и със светкавична скорост и се развиват симптоми. При по-нататъшния ход на алергията алергичните реакции ще се появяват отново и отново и не може да се очаква отслабване. Ето защо е толкова важно да се избягват тези задействания, ако е възможно.

Има ли вид ябълка, който все още можете да ядете?

По принцип хората с алергия към ябълки могат да развият алергия към всички сортове ябълки. Човек обаче може да забележи, че старите сортове ябълки се понасят по-добре от страдащите от алергия.
Тези сортове ябълки включват Boskop, Gravensteiner, Goldparamäne или Berlepsch. Дори от тези по-поносими сортове, първоначално трябва да се изяде само малко парче, за да се провери дали реакция се проявява или не. Важно е също ябълките да се измият добре преди консумацията им, така че да не реагират на евентуални пестициди, които могат да присъстват. Пилингът премахва и много от антигените, което прави ябълките още по-смилаеми.

Аз също съм алергичен към ябълков сок?

По правило преработените ябълкови продукти се понасят добре от страдащите от алергия. Това включва не само ябълков сок, но и ябълков сос или ябълков пай.
Чрез премахването на черупката и особено чрез нагряването й, антигените, които са отговорни за предизвикване на алергичната реакция, се правят неефективни.
Независимо от това, като предпазна мярка, трябва да се използва малко количество сок, за да се провери дали е предизвикана реакция.

терапия

Острата терапия зависи от тежестта на алергичната реакция. По принцип е важно незабавно да премахнете спусъка на алергията. Тежестта на алергичната реакция може да бъде оценена чрез кратък разговор и проучвателно изследване. Венозен достъп е винаги необходим, тъй като лекарствата действат по-бързо през вената. Ако реакцията е лека, обикновено е достатъчно да се приложи антихистамин като диметиден или клемастин в комбинация с глюкокортикоид през вената.

Ако също има проблеми с дишането през подутата лигавица, хормонът на стреса адреналин ще се инжектира в мускула и пациентът ще получи кислород да диша. За отваряне на дихателните пътища може да се приложи и спрей, който се използва и при бронхиална астма.

В случай на екстремни реакции, свързани с анафилактичен шок, всички горепосочени мерки ще бъдат предприети и течностите също ще се дават през вената. Тук е важно постоянното наблюдение на жизнените параметри, тъй като анафилактичният шок може да се превърне и в сърдечно-съдова недостатъчност.

Терапията винаги е насочена към подобряване на симптомите и стабилизиране на кръвообращението. Самата алергия все още не може да бъде напълно излекувана, поради което избягването на сурови ябълки е най-ефективната превантивна мярка в този случай, за да се избегнат допълнителни алергични реакции.

Допълнителна информация по темата можете да намерите на:

• Терапия за хранителна алергия
• Антихистамини с активни съставки

прогноза

Алергичната реакция към ябълката е остра реакция на имунната система и следователно процесът обикновено не е много продължителен. Продължителността зависи от тежестта на реакцията и от това колко добре пациентът реагира на лекарството. Реакциите върху лигавицата трябва да отшумят в рамките на няколко дни при подходящо лечение. В тежки случаи с запушване на дихателните пътища прилагането на адреналин и спрей, който разширява дихателните пътища, бързо подобрява симптомите.

Алергията все още не може да бъде излекувана. Въпреки че има процедури като десенсибилизация, те не могат да се използват за всяка алергия. Въпреки това, при около 66% от пациентите те помагат за прекратяване на алергията за дълго време.