Панкреатични ензими

Въведение

Панкреасът произвежда цяла гама от различни ензими за смилане на въглехидрати, мазнини и протеини и ги пренася в дванадесетопръстника.

Подробна информация за панкреаса можете да намерите тук: Панкреас - анатомия и болести

Кои ензими произвежда панкреасът?

Първата група ензими са ензимите, разделящи протеините, наричани още протеази. Те включват:

• Трипсиноген
• Химотрипсиноген
• и еластаза.

Цялата група ензими разгражда протеините от храната до най-малките компоненти - аминокиселините. Някои ензими отрязват парчета в края на аминокиселинните вериги, други ензими, разрязвани в средата на веригата между аминокиселините.

Втората група панкреатични ензими са ензимите за разграждане на въглехидратите. Тези ензими включват

• Алфа амилаза
• и рибонуклеазата.

Те нарязват дълги въглехидратни вериги, като в хляб или тестени изделия, на малки молекули захар, така че те да могат да се абсорбират в тялото.

Последната група се отнася до ензимите, разделящи мазнините, към които принадлежи панкреатичната липаза.
Тези три групи ензими покриват и трите основни хранителни компонента мазнини, въглехидрати и протеини и са абсолютно необходими за храносмилането.

В допълнение към ензимите, панкреасът произвежда и хормони като инсулин и глюкагон, но те се отделят в кръвта, а не в червата.

Тук можете да намерите повече информация за: Функции на панкреаса

Прекъсвачи на въглехидрати

Алфа амилаза

Един от панкреатичните ензими е алфа-амилазата. Алфа-амилазите са ензим, който разрушава определена връзка в нишестето и разгражда въглехидратите на малки полизахариди или двойни захари.

Алфа-амилазата е ендоамилаза. Подобно на ножицата, той може да пресече средата на молекулярната верига, а не просто да отреже парчета от края. Това има предимството, че непреодолимите връзки в разклонените захарни вериги могат лесно да бъдат заобиколени. Това е и основната разлика с бета амилазите, които могат да се режат само в краищата на веригите. Амилазите се произвеждат както в устната жлеза, така и в панкреаса.

Късите захарни вериги, произведени от амилазата, могат да се абсорбират от тънките черва и да се използват от тялото, докато дългите захарни вериги не могат да се използват. Алфа-амилазата показва най-висока активност при стойност на рН в неутрален до алкален диапазон (рН стойност> 7). Увеличаването на алфа-амилазите в кръвта е лабораторен параметър, който служи като предупреждение за панкреатит.

Можете да намерите много повече информация в нашата тема: Алфа амилаза

Глюкозидаза

Глюкозидазата е надредено име, което описва всички ензими, които са отговорни за разграждането на захарните вериги до отделни захарни молекули. При хората те са особено разположени върху чревната лигавица. Инхибиторите на глюкозидазата могат да се използват като лекарства за понижаване на кръвната захар при захарен диабет тип 2.

Делител на мазнини

Липаза

След освобождаването на липазата в дванадесетопръстника, тя разгражда триацилглицеридите от храната. Липазата превръща триацилглицеролите в отделни мастни киселини и глицерол. Тези отделни части могат да се абсорбират и използват от червата. Липазата е неактивна без помощ и се нуждае от спомагателни ензими и калций за разграждане на мазнините.

Спомагателните ензими също се произвеждат от панкреаса и се активират в червата. Значително увеличение на серумната липаза, т.е.липаза в кръвта, е маркер за възпаление на панкреаса.

Може да се интересувате и от:

• Липаза
• Повишена липаза

Лабораторната стойност винаги трябва да се определя, ако има съмнение за панкреатит, хроничен панкреатит или болка в горната част на корема.

Серумната липаза може да се повиши и при други заболявания, като язва на дванадесетопръстника, чревна непроходимост или някои инфекциозни заболявания. Това увеличение обаче не е толкова екстремно, колкото при остър панкреатит. Стойностите могат да се увеличат до осемдесет пъти над нормалната стойност.

Прочетете повече по темата: Възпаление на панкреаса

Фосфолипаза А и В.

Фосфолипазите също са сред ензимите, разделящи мазнините. Те изрязват мастните киселини от фосфолипидите. Фосфолипидите са сложни мазнини, които формират важна част от клетъчните мембрани.
Фосфолипаза А отделя остатъците от мастните киселини от въглеродните атоми един и два. Фосфолипазата В може да разгради така наречените естерови връзки.
В допълнение към фосфолипазите А и В има и фосфолипази С и D, но те принадлежат към собствената им подгрупа.

Холестеролна стераза

Холестероловата естераза е хидролитичен (водоразтворим) ензим, който с помощта на вода разделя естерната връзка между карбоксилната група на органичната киселина и OH групата на холина. Важен пример за този клас ензими е ацетилхолинестеразата. Това разделя пратеното вещество ацетилхолин на неговите компоненти и го рециклира в нервните клетки. Холинестеразите се образуват главно в черния дроб и следователно също са сигнал за увреждане на черния дроб. Те са подходящи за постоянно наблюдение на съществуващи чернодробни заболявания.

Прочетете много повече информация за a Дефицит на холестеролна стераза

Разцепвачи на нуклеинова киселина

Дезоксирибонуклеаза и рибонуклеаза

Разделителите на нуклеинови киселини дезоксирибонуклеази и рибонуклеази са ензими, които могат да разделят ДНК и РНК. Рибонуклеаза една се среща при хората. Това се получава в панкреаса и прекъсва естерната връзка между фосфатна група и хидроксилна група.

Тъй като всички живи същества, както растения, така и животни, съхраняват своята генетична информация в ДНК и РНК, тези структури също се намират в храната ни и трябва да се разграждат от ензимите.

Разделител на протеини

Трипсин и хмотрипсин

Ензимите за разцепване на протеини и техните предшественици също се произвеждат в панкреаса. Протеините се отнасят до всички хранителни компоненти, които са съставени от аминокиселини. Пълните вериги от аминокиселини не могат да бъдат използвани от човешкото тяло, аминокиселините трябва да бъдат разделени. Трипсинът се произвежда като предварителен стадий в панкреаса и се освобождава заедно с инхибитор за защита на панкреаса. Трипсинът е ензим, който намалява особено добре зад основните аминокиселини.

В допълнение към собствената си активност, трипсинът може да активира и други ензими. Това също включва химотрипсин, серинова протеаза, която разделя особено ароматни аминокиселини. Предшественикът на химотрипсин също се произвежда в панкреаса и се активира само в червата.

Повишената концентрация на химотрипсин в изпражненията може да бъде индикация за заболявания на панкреаса. И трипсинът, и химотрипсинът имат рН оптимум в диапазона от седем до осем и по този начин в малко основния диапазон.

Еластаза

Друг ензим, чийто предшественик се произвежда в панкреаса, е еластазата. Еластазата се активира и от трипсин. Това е ензим за разцепване на протеини.
Панкреатичната еластаза се екскретира непроменена в изпражненията след производството и следователно може да се използва като надежден маркер за заболяване или хипофункция на панкреаса. Повишеното производство на еластаза може да доведе до увреждане на белите дробове.

Колагеназа

Колагенът се намира в съединителната тъкан на много живи същества и може да бъде разграден от колагенази. Колагеназите са ензими, разделящи протеини, така наречените пептидази. При хората повечето колагенази са металопротеази.
Тези колагенази са зависими от определени метални йони, за да изпълняват своята функция. Някои бактерии също имат колагенази. По този начин, например, клостридиите могат да унищожат съединителната тъкан в червата.

Ако имате допълнителен интерес към тази тема, прочетете следващата ни статия по-долу: Колагеназа

Каликреин

Каликреин е серинова протеаза и по този начин ензим, разделящ протеините, който има много задачи в организма. В кръвта има предшественик на каликреин и това оказва влияние върху съсирването на кръвта. Каликреин също действа върху кръвното налягане и водния и солевия баланс на организма. Каликреин също участва в възпалителните процеси. Производството се извършва в панкреаса, устната панкреас и бъбреците.Известни са около петнадесет подтипа на каликреин. Някои от тези подтипове могат да бъдат определени и като туморни маркери.

Карбоксипептидаза

Карбоксипептидазите са сред ензимите, разделящи протеините, които се произвеждат в панкреаса. Активирането в червата се осъществява от ензима трипсин. След това активиране карбоксипептидазите отделят аминокиселините от края на аминокиселинните вериги в храната. Карбоксипептидаза А разделя аминокиселинната верига според ароматните аминокиселини и карбоксипептидазата В според основните аминокиселини. По този начин карбоксипептидазите помагат да направим протеините в храната използваеми за тялото.

Как можете да стимулирате производството на панкреатични ензими?

Ензимите в панкреаса подлежат на контролни бримки, съставени от хормони и нервни стимули в тялото. Само при мисълта за храната се задействат някои от тези контролни вериги и производството на храносмилателни ензими се увеличава.
Следващият стимул е разтягането на стомаха преди необходимостта от смилане на храната. Основните стимулиращи хормони са секретин и холецистокинин. Секретинът насърчава производството на панкреатичен сок, а холецистокининът стимулира секрецията на ензими. Контролът отвън едва ли е възможен.

Прочетете повече по темата: Функция на панкреаса

Как може да се повишат ензимите на панкреаса?

Повишеното производство на панкреатични ензими може да има много причини. Особено силно повишаване на ензимите в кръвта показва остро възпаление на панкреаса. Следователно, ако болката в горната част на корема е неясна, тези лабораторни стойности винаги трябва да се имат предвид.
Друга възможна причина за повишени стойности е наличието на доброкачествен или злокачествен тумор на панкреаса.

След продължително възпаление на панкреаса, стеснените канали могат да продължат като дългосрочна последица и по този начин да продължат да увеличават панкреасните ензими. Други сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт също могат да увеличат тези лабораторни стойности. Което включва :

• Чревна обструкция,
• Чревни перфорации

Някои лекарства също могат да увеличат някои ензими. Хепаринът, опиатите, антибиотиците, както и противозачатъчните хапчета имат влияние върху производството на ензими. Променените лабораторни стойности трябва винаги да се обсъждат с лекуващия лекар.

Какво може да доведе до ниски нива на панкреатичните ензими?

Намаленото количество панкреатични ензими е еквивалентно на недостатъчно работещ панкреас. Хроничното възпаление на панкреаса може да ограничи способността за производство на ензими за по-дълъг период от време. Злокачествените тумори в панкреаса също могат да отслабят функцията на жлезата.

Може да се интересувате и от: По този начин можете да разберете рак на панкреаса

Муковисцидозата може да бъде генетична причина. Най-често известно като белодробно заболяване, разстройството на състава на секрецията засяга и панкреаса. Този тип недостатъчно активна функция често се проявява под формата на храносмилателни разстройства. Тези симптоми обаче обикновено се появяват само когато функцията на панкреаса падне под десет процента от нормалното му функциониране. Терапията се ограничава най-вече до специална терапия.

Прочетете повече по темата: Панкреатична недостатъчност