Фруктоза

Какво е фруктоза?

Фруктозата (плодовата захар) е така наречената проста захар, също като глюкозата (гроздовата захар) Въглехидрати, Фруктозата и глюкозата са двата компонента на обикновената домакинска захар.

Къде се среща фруктозата?

Естествено, фруктозата идва най-вече плодове пред. Те включват плодове с нар като ябълки и круши, горски плодове и екзотични плодове. Също пчелен мед и няколко Зеленчуцикато морковите съдържат фруктоза. Тъй като фруктозата е два пъти по-сладка от глюкозата, тя се използва широко от хранителната промишленост за подслаждане на готовите продукти. Например, той се предлага под формата на глюкозо-фруктозен сироп сладкарница, консервирани стоки и Задръстване пред.

Фруктоза в човешкия организъм

Фруктозата, точно като гроздовата захар, от червата погълнат в кръвта на човека и оттам транспортиран до различните органи, Поемането на фруктоза обаче е много по-бавно от това на глюкозата. Черният дроб прави фруктоза гликоза и в крайна сметка това също в тялото като Депо мазнини запазва се, ако не се използва веднага.

Човешкото тяло също може да произвежда фруктоза от самата глюкоза. Например се използва фруктоза в семенната везикула при мъжете като хранително вещество за подрастващите сперма е необходимо.

Ако фруктозата се консумира в много големи количества, например чрез много сладки, това може да затрупа организма и да доведе до оплаквания. Тялото не може да абсорбира цялата фруктоза от червата, така че голяма част от нея остава там. В дебелото черво служи на фруктозата много бактерии като храназа да могат да се възпроизвеждат отлично. Тъй като бактериите произвеждат газове и киселини, хората могат метеоризъм, диария и болки в стомаха се развива.

Съществува и връзка между консумираното количество фруктоза и прекалена пълнотазащото фруктозата се преобразува в телесните мазнини по-бързо от глюкозата. Поради тази причина други заболявания, които са свързани със затлъстяването, също се предпочитат от високата консумация на фруктоза. Те включват, например, a Мазен черен дроб, Захарен диабет и Сърдечно-съдови заболявания, Тези заболявания могат да бъдат подобрени чрез адаптирана диета.

Вредното въздействие на фруктозата върху организма обаче е свързано само с консумацията над средното ниво. Въпреки това плодовете и зеленчуците са здравословни и необходими за организма. Прекомерното количество погълната фруктоза се дължи главно на захарната страх, която се използва за подслаждане на готовите продукти.

Непоносимост към фруктоза

Най- Непоносимост към фруктоза може да е вродена (наследствена непоносимост към фруктоза) или придобити в хода на живота. И двата вида имат различни причини.

В вродена непоносимост към фруктоза фруктозата може да се абсорбира нормално от червата, те обаче не може да бъде разграден от черния дроб, Това причинява натрупването на фруктоза в кръвта, което намалява количеството на глюкозата в кръвта. Въпреки това, тъй като глюкозата се използва от всички клетки в тялото за генериране на енергия, тази ситуация може да доведе до сънливост, ако мозъкът вече не може да бъде достатъчно снабден. Вродената непоносимост към фруктоза води до повръщане, диария и нарушения в развитието при кърмачета.

В придобита непоносимост към фруктоза, също чревен Наричана непоносимост към фруктоза, фруктозата не може или не може да се абсорбира напълно от червата, Този вид непоносимост към фруктоза се появява много по-често преди от вродения. Засегнатите често могат да консумират определени количества фруктоза без симптоми. Ако тази граница е надвишена, това се случва след консумация на фруктоза храна или напитки стомашни болки, гадене, диария и метеоризъм, Това е така, защото фруктозата, останала в червата, се преработва от чревните бактерии и те произвеждат газове, които водят до метеоризъм. В допълнение, фруктозата привлича вода в червата, което прави изпражненията по-течни и причинява диария.

Ако има непоносимост към фруктоза, така храни, съдържащи фруктоза, трябва да се избягват или да се ограничава консумацията им, Тъй като границата на толеранс се различава от човек на човек, трябва да се установи чрез опит и грешка колко фруктоза може да понася тялото.

Алергия към фруктоза

За разлика от непоносимостта към фруктоза, при която се нарушава усвояването или преработката на фруктоза, алергията води до прекомерна реакция на имунната система, В отговор на приема на фруктоза организмът произвежда антитяло, Тази алергия може да се прояви например обриви или други физически симптоми, като диария, стомашни болки или метеоризъм да направи забележим.

Малабсорбция на фруктоза

В a Малабсорбция на фруктоза е Поемането на фруктоза от червата е нарушено, Нарича се също така чревна непоносимост към фруктоза обозначен. Това нарушение на приема може да бъде предизвикано, наред с други неща, от постоянно увеличен прием на фруктоза. В някои случаи малабсорбцията на фруктоза е само временна. Много хора в Германия страдат от малабсорбция на фруктоза и нарастващата употреба на фруктоза за готови продукти означава, че тенденцията се увеличава.

Поради нарушената абсорбция на фруктозата тя остава в червата и служи на бактериите като източник на хранителни вещества. Тъй като бактериите произвеждат газове, това води до метеоризъм, В допълнение, фруктозата привлича вода в червата, което води до изтъняване на изпражненията и диария.