Анатомия-Лексикон

Стомашна киселина

определение

Под термина стомашен сок се разбира киселинната течност, която е в стомаха и е от голямо значение за храносмилането на всички хранителни компоненти. Човешкото тяло произвежда на ден, в зависимост от това

честота
Количество прием на храна и
Състав на храната

около 2 до 3 литра стомашен сок.

Състав на стомашната киселина

Стомашният сок се състои от много различни компоненти. Бъда най-важният компонент е може би стомашната киселина. Това е (когато е трезвен) 0,5% солна киселина, само от един тип клетка на Стомашна лигавица, Париетални клетки, е формиран.

Колко солна киселина се образува в зависимост от приема на храна. Стомашната киселина се освобождава по много специален принцип: около Епителни клетки за да ги предпази от това атакуван дори от стомашна киселина и се унищожат, киселината ще се утаи само извън клетките заедно.

В Париетални клетки произтича от:

вода (H2O)
Въглероден двуокис (CO2)
карбонова киселина (H2CO3), (Протони (Н + йони) и Водородни карбонатни йони (H2CO3-)

Създадените протони могат сега в замяна на калиеви йони (K +) с Помощ за помпа да се носи вътре в стомаха. Това все още е необходимо за стомашната киселина Хлориден йон получава клетката в замяна на хидрогенкарбонатния йон от кръвната плазма.

Сега хлоридният йон също може да излезе от клетката чрез пасивен транспорт в стомашния лумен, където е и тогава с протона до солна киселина (HCl) се свързва. Този процес изисква много енергия.

A повишена секреция на Хлоридни йони протича под различни влияния, като едно Активиране на парасимпатиковата нервна система или освобождаването на хистамин или Гастрин (т.е. след прием на храна).

Етапи на храносмилане

Има три фази в стомашната секреция:

1. Фаза на главата (главна фаза): Тук ще стимулът за производство на солна киселина през Блуждаещ нерв, така че в крайна сметка това Виждане, вкус или мирис на храна комплект.

2. Фаза на стомаха (стомашна фаза): образуването на солна киселина над Разтягане на стомаха през погълната храна и специални съставки като подправки или Белтъци повишен.

3. Чревна фаза (чревна фаза) Тя е нещо като механизъм за отрицателна обратна връзка, чрез който от Дуоденум Ензимите се освобождават, когато химусът мигрира до там, което в крайна сметка ще бъде Ограничете производството на стомашна киселина.

Освен основната им функция, която е Денатурация (разделяне) на протеини и с това усвояването на протеини, стомашната киселина активира това Ензим пепсиноген до пепсин, който след това също е в състояние да разруши протеиновите връзки.
Освен това стомашната киселина е там, с нейната помощ ниско рН на 1 до 1,5 на гладно и 2 до 4 на пълен стомах, Убийте микроорганизмите.

Други съставки на стомашната киселина

В допълнение към стомашната киселина, стомашният сок съдържа и други вещества, които са от съществено значение за храносмилането. Те включват например a Разнообразие от ензими, По-долу Пепсиноген или пепсин от Основни клетки на стомаха, който е отговорен за разкъсването на връзките в протеина. Съществуват и липази, които помагат за смилането на хранителните мазнини.

Това също е важно Вътрешен фактор, който възниква и в париеталните клетки, който е отговорен за правилното приемане на Витамин В12 в Тънко черво е необходим чрез образуване на комплекс с него, който предпазва витамина от унищожаване от стомашната киселина.

Друг важен компонент на стомашния сок е слуз. Слуз (Муцин) се произвеждат, наред с други неща, в повърхностни клетки и вторични клетки. Те ги покриват цялата вътрешна стена на стомахакоето ги предпазва от смилане от стомашната киселина.

Това, което също се произвежда от повърхностните клетки, също има важен принос за защитата срещу стомашната киселина бикарбонат който е в Лигавица се съхранява и там Стомашната киселина частично неутрализирана.

патология

Ако защитен лигавичен слой на стомаха от определени фактори като:

Пия алкохол
сигурен Болкоуспокояващо (напр. Ибупрофен®)
Хранителни компоненти като Танини (напр. съдържа се в кафе на зърна)
люти подправки
Инфекция с бактерията Helicobacter pylori

са атакувани, това може да доведе до подкисляване, което причинява Клетки на стомашната стена през Стомашна киселина са атакувани, което освен всичко друго има и Възпаление на стомашната лигавица може да тренира. В случай на атакувана стомашна лигавица има и развитие на Рак на стомаха предпочитан.

Възможно е също така с липса на функция на долния езофагеален сфинктер (Езофагеален сфинктер) или един Свръхпроизводство на стомашна киселина в хранопровода което води до пареща болка, известна още като a киселини в стомаха определен. В случай на трайно увреждане на повърхността на хранопровода настъпва така нареченото дългосрочно Рефлуксна болест.

Към Ограничете секрецията на стомашна киселина, обикновено се използва т.нар Инхибитори на протонната помпа как Омепразол® обратно, което е транспортирането на йони H + от Париетални клетки в стомашния лумен и по този начин предотвратява образуването на солна киселина. И двамата ще Възпаление на стомашната лигавица както и киселини в стомаха използвани.

Състоянието на a недостатъчно или напълно липсва Производството на стомашен сок е известно като Ахили. Това заболяване възниква най-вече в контекста на Усложнения при рак на стомаха. От сега кправилно храносмилане могат да се случат повече, засегнатите страдат от повтаряща се диария и (чрез липса на усвояване на вътрешния фактор и по този начин от Витамин В12което за появата червени кръвни телца има значение) един Анемия (злокачествена анемия).